针对酿造机械保养的现状以及施工企业的新特点、新情况，我国提出了酿造机械强制保养制度，机械的维修保养可以提高效率，维修方法一般如下：
　　首先，强保养、零等候工程制度，其工程的主体内容是：以“强保养”为核心，辐射修订和实施以生产者为执行主体的64种类别的设备完好标准和操作维护保养规程，指定了主要生产设备的维修保养条例等管理制度，以“零等候”为核心，辐射设备修管人员为执行主题的软硬件增补与完善，“零等候”是指：设备发生故障后等候维修人员时问为零，等候维修备件时问为零，等候维修工具时问为零，等候维修资料时问为零，“强零工程”对于企业来说同样具有较高价值。
　　提高认识，明确强制保养的原则，所谓强制保养，是对保养的硬性规定，必须按时进行，决不能因为工作紧张而不安排时间、人员进行保养；要开展现代化设备管理教育，使各级领导和广大设备管理者明白酿造机械的完好率和使用寿命，很大程度上决定于保养工作的好坏。
　　要建立健全保养制度并合理确定维护保养周期，施工企业应该采取定期维护、保养、检查（点检）制，执行“养修并重，预防为主”的方针，严格执行定班保养、定期保养、巡回保养制度,并按各级保养规程执行，低级保养由操作人员进行，高级保养由维修人员会同机械操作上进行；只有保养做好了，机械出现故障的几率下降了，才能降低维修费用，提高经济效益。同时，维护保养周期应根据酿造机械使用维修的实际情况，收集使用维修的各种数据，分析酿造机械各子系统的使用标准，故障出现的规律等多种因素综合确定，其方法有概率统计法、技术一经济分析法和维护作业统计法等。
　　强化酿造机械保养的技术管理，酿造机械具有施工工期较强的季节性、施工作业的分散流动性和作业环境的恶劣，针对设备的这些特点，加强酿造机械的保养，和及时维修是强化其技术管理工作的主要内容，首先，加强保养，确保设备技术状况良好，要树立“按时保养、按级保养、按项保养”的思想，突出“科学性、强制性、预见性”，做到防患于未然。其次，精心修理，保障设备及时修复。在设备维修工作中要配备技术水平高、经验丰富的维修人员，突出预防性、针对性和有效性，注重装配工艺和优化修复工艺。
　　酿造机械是一种大型的生产设备，它的造价也比较高，所以，加强平时的检修和保养工作是很有必要的！